近年研究发现，主张胃溃疡人要“少吃多餐”的传统观念是不正确的。国外有关专家调查了300名有十二指肠溃疡的病人，他们均有典型的饥饿性疼痛症状，平时有少吃多餐，以食止痛，饮食无规律的习惯。经5年跟踪调查，结果发现，300名患者中，病情加重者占2／3。专家认为，多餐不利胃溃疡康复，这是由于食物进入胃中，除能一定程度地中和胃酸外，也会更强烈地刺激胃酸分泌。经医学研究和观察也表明，每次进餐会引起胃酸分泌持续3小时左右，少食多餐就意味着更频繁地刺激胃酸分泌，以致溃疡面不断受到侵蚀。这显然不利于慢性胃溃疡及十二指肠溃疡的愈合。同时，患胃溃疡患者不宜过多增加就餐次数，仍应以一日三餐、按时就餐为好。
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